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香港代孕机构:钙又补锌的营养高汤,宝宝秋冬
儿童营养师、高级催乳师、育婴师宝宝辅食、儿童营养、科学喂养朋友的宝宝长得瘦,各种担忧,听说秋冬合适贴“秋膘”,特地来问我,到底吃什么好呢?我说,如果只想给孩子长一

  儿童营养师、高级催乳师、育婴师

  宝宝辅食、儿童营养、科学喂养

  朋友的宝宝长得瘦,各种担忧,听说秋冬合适贴“秋膘”,特地来问我,到底吃什么好呢?

  我说,如果只想给孩子长一身肥肉,那就多吃高脂肪含量的食物;如果想让孩子真正健康,那就推荐多吃营养密度高的食物。

  今天就给大家推荐一道合适秋冬滋补、营养密度高又不油腻的营养高汤——牡蛎豆腐菌菇汤。

  我原本想买生蚝,但市面上常见的“生蚝”都是牡蛎,两者极为相似,生蚝的含锌量是牡蛎的8倍,属于是真正的补锌之王,很难买到。考虑到牡蛎含锌量也丰富,所以买牡蛎也无防。

  所以,我这次选用的就是同样富含锌和蛋白质的牡蛎,搭配富含钙和蛋白质的豆腐和奶酪,最后加了一些鲜味的菌菇,组合成了一道高蛋白高钙高锌的营养高汤,这才是真正合适孩子秋冬滋补的营养食谱。

  

  

  营养解说

  ①补充蛋白质:牡蛎、豆腐和奶酪都富含优质蛋白质,能保证宝宝的营养需求,促进孩子的生长发育,提高免疫力;

  ②补钙:南豆腐和奶酪含钙量都很丰富,属于高钙食品,所以补钙效果很好;

  ③补锌:牡蛎每百克含有9.32mg的锌,5岁内宝宝只要吃50克就能满足当天的锌需求;

  

  烹饪指南

  参考月龄:12M+;

  烹饪方式:煮

  食用搭配:推荐搭配主食一起食用;

  食材建议:优先推荐生蚝,如无就选购牡蛎,新鲜为宜;

  储存方式:建议新鲜食用;

  注意事项:①牡蛎营养虽丰富,但由于现在海污染严重,建议每周1次,不宜太过频繁;对本文食材过敏者,慎食;

  食材参考量

  

  

  PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食香港代孕机构:钙又补锌的营养高汤,宝宝秋冬用量;

  PS:此食谱能满足0~1岁宝宝1天的蛋白质需求,1/3天的钙需求;含锌量能满足6岁内宝宝2天的锌需求,,相当于只要吃50克牡蛎就能满足当天需求;

  做法步骤

  1. 将新鲜的牡蛎去壳,取肉,用淀粉抓洗2遍,再冲洗洗净;

  

  PS:如果当地没有,可在TB购买,现在刚好是上市季,带壳的能存活一周左右,也可以买冷鲜运送的蚝肉;

  2. 挤几滴新鲜的柠檬汁将蚝肉腌制小会;

  

  PS:柠檬汁可祛腥,如无可用葱姜水或姜末代替;

  3. 将蟹味菇去根,洗净;

  

  PS:没有蟹味菇,可用其它菌菇代替;

  4. 将洗净的菇捞起来;

  

  PS:出牙少的宝宝,建议剁碎;

  5. 中火烧开水,洒几根姜丝;

  

  PS:生蚝有点腥,放点姜丝能祛腥;

  6. 将豆腐洗净,切成小块状;

  

  PS:可根据宝宝咀嚼能力来调整豆腐块的大小;

  7. 将豆腐小块倒入沸水中;

  

  8.将蟹味菇也倒入汤水中;

  

  9.将奶酪块也放入汤水中;

  

  PS:由于这几种食材都不宜久煮,所以可以同时将几种食材一起倒入;

  10.将食材轻轻搅拌,煮至汤水微沸状;

  

  11.将蚝肉倒入微沸的汤水中,调成小火煮30秒,即可关火;

  

  PS:蚝肉易熟,久煮易老,嚼不动;沸水烫一下就很容易熟了,小煮会就可以了;

  12. 最后加一点亚麻籽油,还可根据喜好加点香菜或葱花;

  

香港代孕机构:钙又补锌的营养高汤,宝宝秋冬  PS:亚麻籽油可在体内化成DHA,还能促进脂溶维生素的吸收;1岁内的宝宝不建议放盐,1岁以上的宝宝可不放盐或少量加点盐;

  13.高蛋白高钙高锌的牡蛎豆腐菌菇汤出炉了!

  

  PS:出牙少的宝宝,建议要将食材用厨房剪剪碎再吃;

  牡蛎豆腐菌菇汤

  
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