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文章导读
皮蛋是人们日常生活中很常见的一种东西,通常是用鸭蛋或者一些其他的大类食物制作而成的,因为它本身有很好的营养价值,受到了很多人的喜爱,但并非所有人都适合吃皮蛋,这些人在吃了皮蛋之后,会感觉身体出现一些不适的状况,很多时候是由于吃了皮蛋产生的一些过敏或者身体不适的反应导致的他们都吃了皮蛋之后出现过敏,到底有哪些具体的症状呢下面就一起来看一下吧
一、变质松花蛋过敏症状
变质松花蛋是因受到细菌的污染,由于松花蛋里大量细菌繁殖,一旦食用就会引起发热,胃肠道蠕动加快,胃肠道粘膜充血,水肿等食物中毒现象。患者可出现皮肤发红,上吐下泻身上起一片片的红疙瘩,血压低80/46,心率快105/每分钟,头晕,全身瘙痒,痒痒的特别厉害,手脚冰凉等症状。
二、不适宜皮蛋的人群
1、幼儿不能吃皮蛋
皮蛋属腌制品,含有很多对身体有损伤的成分,儿童对铅又特别敏感。这些物质对儿童有较大的损伤,容易出现骨骼和牙齿钙流失,发育不良,食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育,不宜食用。
2、肝病患者不能吃皮蛋
肝脏是人体内最大的解毒脏器,而松花蛋属腌制品,很多成分在食用后对人体有一定的副作用,需要肝脏进行解毒处理,尤其是含铅的皮蛋,肝病患者食用过多可能引起铅中毒。
3、身体素质差不能吃皮蛋
皮蛋属于腌制品,含有很多菌类,这些细菌会有很多进入松花蛋内,如果身体素质较差,身体抵抗力差,就很容易感染上菌类,引起不适,身体素质差的人尤其要注意防止松花蛋中毒。
4、老年人不宜吃皮蛋
有的老年人甚至到了吃粥必吃皮蛋瘦肉粥的地步。不过,松花蛋最好不要经常吃,含铅量比较高,易导致老年痴呆,掉发,牙齿脱落,还有就是丧失方向感等。
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